Costières de Nîmes 2014
Lou Cocardié
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune doré. Un nez puissant de cire, fleurs d’amandiers, violette, légèrement caramélisé. En bouche, bien équilibré malgré sa puissance alcoolique. De beaux arômes et beaucoup de matières. Vin de repas de par sa puissance.
Cépage
50 % Roussanne – 30 % Grenache Blanc – 20 % Viognier. Elevé 9 mois en barriques sur lies
Côtes du Rhône: Costières de Nîmes
NIVEAU D’APPELLATION : AOC COSTIERES DE NIMES (1986)
Appellation la plus méridionale de la vallée du Rhône, entre Nîmes et la méditerranée, les Costières de Nîmes, produisent les 3 couleurs de vin. Les rouges et rosés sont comme les Côtes du Rhone issus principalement de Grenache, Mourvèdre, Syrah auxquels on associe à maximum 10 % de Carignan, Marselan ou Cinsault. Pour les blancs Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne sont associés à viognier, rolle etc…
A propos du vigneron
Lou Cocardié 30 132 Caissargues
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tartare de Saint Jacques au caviar
GARDE POTENTIELLE
5 ans
DATE DE DEGUSTATION
14/09 2018
LIEU DE DEGUSTATION
Les V’Ignobles
DATE D'ACHAT
03/2017
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
25.00 €
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