vin-rouge

Gigondas 2018

Les Vins Pierre Goujon

Cuvée Le Haut des Dentelles

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre sombre. Premier nez floral, épicé et fruité. Ensuite les arômes de fruits noirs se conjuguent avec des épices et quelques herbes du maquis et de la liqueur de cassis. En bouche un bel équilibre entre les fruits, les épices et quelques tanins. Beau rapport qualité prix.

Cépage

Grenache –  Syrah –  Mourvèdre.

Côtes du Rhône: Gigondas

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1971) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionnales
Au pied des Dentelles de Montmirail, le Gigondas est produit principalement à base de Grenache Noir (maximum 80%), associé aux mourvèdre syrah (minimum 15%), et autres cépages des Côtes du Rhône hormis le carignan. Rendement maximal de 35 hl et en général élevage en foudres anciens. Un nez de fruits rouges et noirs évoluant vers du sous bois/ truffe et une bouche corsée et charnue avec des arômes de fruits noirs et d’épices permettent de l’associer à la cuisine provençale, agneau, olives… 1 % de Gigondas rosé est produit par an.

A propos du vigneron

Les Vins Pierre Goujon 84 200 Carpentras

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Veau au four en croûte d’herbes

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

31/08/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Privé

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Auchan

PRIX D'ACHAT

12.00 €

Régions

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