vin-rouge

Lubéron 2017

Domaine Ruffinatto

Cuvée Les Ménimes

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre violacé avec une belle épaisseur. Un nez de fruits noirs, cerise noire macérée, mûre, cassis, myrtille et quelques épices. En évoluant, les épices ressortent plus avec du poivre, girofle,cacao, réglisse, pivoine,  chocolat et un peu d’alcool. En bouche, une première impression de douceur puis de l’acidité et quelques petits tanins avec une confirmation des arômes du nez.

Cépage

40% Grenache Noir – 30% Syrah –  Carignan – Cournoise – Mourvèdre. Elevé 1 an en cuve béton. Rendement 35 hl/ha.

Côtes du Rhône: Lubéron

NIVEAU D’APPELLATION : AOC LUBERON (1988)
Produit dans le parc Naturel Régional du Lubéron les vins utilisent la plupart des cépages des Côtes du Rhône rouges et rosés avec une base de Grenache/Syrah. Les blancs issus de Grenache Blanc, Clairette, Vermentino donnent des vins souples et fruités.
Le lien entre le climat méditerranéen et l’influence du Rhône se retrouvant dans les vins.

A propos du vigneron

Domaine Ruffinatto 84 560 Ménerbes

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Boeuf aux olives

GARDE POTENTIELLE

2-3  ans

DATE DE DEGUSTATION

06/12/2019 + 03/02/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

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