vin-blanc

Lubéron 2018

Domaine Novi

Cuvée Terre de Safres

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or pâle avec une belle brillance. Un premier nez fruité et vif de pêche, fleurs blanches, amande, granny et un peu de miel. Évolue légèrement vers quelques épices, pomme mure et un pêche/abricot. En bouche une acidité sympathique avec une toute petite note douce ou on retrouve la complexité du nez. Laisse un peu de gras et un peu d’amertume en fin de dégustation. La seconde dégustation laisse apparaître une évolution du nez sur de la pomme séchée et la bouche s’arrondit légèrement.

Cépage

40% Grenache –  35% Vermentino – 15% Bourboulenc – 10% Viognier. Elevé en cuves.

Côtes du Rhône: Lubéron

NIVEAU D’APPELLATION : AOC LUBERON (1988)
Produit dans le parc Naturel Régional du Lubéron les vins utilisent la plupart des cépages des Côtes du Rhône rouges et rosés avec une base de Grenache/Syrah. Les blancs issus de Grenache Blanc, Clairette, Vermentino donnent des vins souples et fruités.
Le lien entre le climat méditerranéen et l’influence du Rhône se retrouvant dans les vins.

A propos du vigneron

Domaine Novi 84 240 La Tour d’Aigue

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Nems au crabe

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

25/11/2019 + 02/09/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Thèmes + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

9.00 €

Régions

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