Côtes du Rhône Villages 2013
Domaine Saint Amant
Cuvée Roussanne
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune intense. Nez très expressif fruits très mûrs, foin, tabac, de l’acacia fané, un peu de minéral et de l’alcool et des épices. En évoluant les arômes s’adoucissent et donnent une impression de miel et de fruits macérés voir mirabelles caramélisées. .En bouche, belle puissance aromatique avec même quelques tanins qui donnent un vin très structuré avec une belle longueur et une impression de miel de sapin et de fruits cuits.
Cépage
90% Roussanne – 10 % Viognier. Elevé en fûts de 2 ans durant 18 mois avec bâtonnage. Pas de fermentation malo-lactique.
Côtes du Rhône: Côtes du Rhône Villages
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Sous-régionale (1966) des Côtes du Rhône méridionales
Entre Montélimar et Avignon, 95 communes des Côtes du Rhône méridionales peuvent prétendre à l’appellation CDR Villages, dont 20 d’entre elles qui peuvent rajouter le nom du village en plus de l’appellation CDR Villages. Les rendements plus restreints, 44 hl/ha, que les Côtes du Rhône (51 hl/ha), une sélection de parcelles et des cépages adaptés en font des vins généreux et originaux.
Rouge et rosé (minimum 40 % Grenache + Mourvèdre mini 25%+ …). Blancs (Marsanne, Roussanne, Viognier, Bourboulenc…)
A propos du vigneron
Domaine Saint Amant 84 190 Suzette
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Samossa au boeuf
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/03/2020 + 07/09/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + Upt Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
18.50 €
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