Gigondas 2012
Domaine du Pourra
La réserve
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre intense. Nez puissant, alcool, zan, réglisse, pruneau, myrtilles, et cuir. En évoluant plus de rondeur avec de la mûre et un peu de liqueur de fraise des bois, macération de noix. En bouche, puissant avec un peu de chocolat , bois et réglisse. Bel équilibre tout en puissance. Lors de la seconde dégustation, le nez est encore plus marqué par la réglisse et les fruits noirs confits
Cépage
70 % Grenache – 20 % Syrah – 10 % Mourvèdre.
Côtes du Rhône: Gigondas
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1971) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionnales
Au pied des Dentelles de Montmirail, le Gigondas est produit principalement à base de Grenache Noir (maximum 80%), associé aux mourvèdre syrah (minimum 15%), et autres cépages des Côtes du Rhône hormis le carignan. Rendement maximal de 35 hl et en général élevage en foudres anciens. Un nez de fruits rouges et noirs évoluant vers du sous bois/ truffe et une bouche corsée et charnue avec des arômes de fruits noirs et d’épices permettent de l’associer à la cuisine provençale, agneau, olives… 1 % de Gigondas rosé est produit par an.
A propos du vigneron
Domaine du Pourra 84110 Sablet
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Navarin d’agneau
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
02/02/2018 + 23/01/2023 + 03/11/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + Vouters Thèmes + Dégustation privée
DATE D'ACHAT
02/2015
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
22.00 €
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