vin-blanc

Vin de Paille 2009

Domaine Jean Claude Credoz

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe ambrée intense. Nez de raisins secs, fruits confits et figues macérées. En bouche, épais et très liquoreux avec des arômes très complexe de fruits acidulés et séchés<;

Cépage

Chardonnay – Savagnin – Poulsard.

Jura: Vin de Paille

NIVEAU D’APPELLATION :

Le vin de paille est un vin liquoreux qui est issus de raisins passerillés que l’on fait sécher entre 6 semaines et  plusieurs mois sur des claies en bois ou sur des lits de paille, afin de concentrer les sucres et le goût. L’élevage devra être au minimum de 3 ans. Seules les appellations Côtes du Jura, Arbois et L’Etoile peuvent produire ce vin issus de Savagnin, Chardonnay et Poulsard.

A propos du vigneron

Domaine Jean Claude Credoz 39 120 Château-Chalon

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Dégustation de Comté

GARDE POTENTIELLE

20 ans

DATE DE DEGUSTATION

29/01/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Technique

DATE D'ACHAT

02/2015

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

28.00 €

Régions

Pour toute info :

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