Minervois 2020
Domaine Léocadie
Cuvée Eden
Rouge
L'avis de Christophe
Belle couleur cerise noire. Nez puissant et boisé, alcool, épices, fruits noirs confits, violette, garrigue et cacao et un peu de framboises cuites évoluant vers un peu de pruneau, bois caramélisé et des fruits noirs macérés. La bouche est une copie conforme du nez. Vin puissant, équilibré avec quelques tanins agréables.
Cépage
60 % Syrah – 30 % Grenache – 10 % Mourvèdre, Elevé 15 mois en fûts de 1 vin.
Languedoc-Roussillon : Minervois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.
A propos du vigneron
Domaine Léocadie 34 210 Aignes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de gibier aux airelles
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
11/05/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique
DATE D'ACHAT
04/2026
LIEU D'ACHAT
Salon Creutzwald
PRIX D'ACHAT
16.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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