vin-rouge

Bourgueil 2018

Domaine Les Pins

Cuvée L'Exception

Rouge

L'avis de Christophe

Robe noire légèrement tuilée. Nez puissnt de fruits noirs cuits/compotés/caramélisés. Quetsches et truffe. En évoluant on trouve de la framboise cuite, poivre floral et de la menthe. En bouche puissant, alcool avec de la réglisse et du zan. Belle longueur.

Cépage

Cabernet Franc. Vignes de 100 ans, sélection parcellaire, argilo-calcaire. Elevé 18 mois en fûts de chêne.

Vallée de la Loire: Bourgueil

NIVEAU D’APPELLATION : AOC BOURGUEIL (1937).
Surtout du Cabernet Franc avec maximum 10 % de Cabernet Sauvignon, les vins rouges ou rosés de Bourgeuil sur la rive droite de la Loire sont puissants, avec des tannins plus ou moins marqués selon leur terroir d’origine. On trouve des coteaux aux sols de craie tuffeau et argile, des terrasses et des croupes aux sols de sables argilo/graveleux. Les arômes des rouges évoluent du fruité (fruits rouges), floral (pivoine, violette) aux arômes de torréfaction (cacao, amandes grillées) et poivre/réglisse.

A propos du vigneron

Domaine Les Pins (Pitault Landry) 37 140 Bourgueil

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Magret braisé en basse température

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

12/12/2022 + 13/01/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters  Thèmes + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

03/2022

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

18.50 €

Régions

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