vin-blanc

Cheverny 2019

Domaine Maison

Cuvée Passion

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune pâle avec un léger vert. Le nez est minéral, végétal avec des notes d’herbes vertes, pommes, coing frais et quelques épices. En évoluant, les arômes de fruits sont plus mûrs mais le végétal reste présent. En bouche, frais et fruité, avec une pointe d’amertume e un peu de fruit sec.

Cépage

Sauvignon – Chardonnay.

Loire:

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHEVERNY (1993)
Le vignoble, aux abords des châteaux de Cheverny et de Chambord a la particularité d’être planté dans un terroir sableux au milieu de forêts qui apportent de la fraîcheur. Grâce à ces conditions particulières, le Pinot Noir (entre 60 % et 84%) peut s’exprimer, associé au Gamay, Cabernet Franc et Cot. Les blancs secs et fruités issus principalement de Sauvignon associé au Chardonnay, ou Chenin se marient avec des chèvres locaux ou du ris de veau. On trouve également quelques rosés issus de Pinot Noir et Gamay.

A propos du vigneron

Domaine Maison 41 120 Sambin

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Foie gras

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

04/03/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal

DATE D'ACHAT

02/2022

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

6.00 €

Régions

Pour toute info :

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