vin-rouge

Saint Nicolas de Bourgueil 2017

Domaine Mayaud

Cuvée Matière Boisée

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat intense, reflets tuilé et un beau gras. Nez puissant de bois, cuir, poivrons grillés et quelques fruits noirs. En évoluant, des arômes de fruits compotés et d’épices douces se rajoutent . En bouche, rond, épicé avec des tanins qui fondent dans la matière.

Cépage

Cabernet Franc élevé 24 mois en Barriques dans des caves Troglodytiques. 

Vallée de la Loire: Saint Nicolas de Bourgueil

NIVEAU D’APPELLATION : AOC SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL (1937).
Surtout du Cabernet Franc avec maximum 10 % de Cabernet Sauvignon, les vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil correspondent à une ancienne terrasse de la Loire dans le Nord/ouest de l’appellation Bourgueil. Les vins sont rouges ou rosés. Les rouges sont élégants et fins sur des arômes de fruits rouges/noirs évoluant sur du cacao, poivre et fumée.
A goûter sur des poissons ou des viandes grillés.

A propos du vigneron

Domaine Jean Boucher 37 140 St Nicolas de Bourgueil

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Côte de veau aux échalotes 

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

01/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Dégustation privée

DATE D'ACHAT

03/2024

LIEU D'ACHAT

Caviste

PRIX D'ACHAT

17.00 €

Régions

Pour toute info :

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