Robe rouge pourpre encore un peu violacée. Nez puissant de fruits rouges et noirs, alcool, épices et un peu minéral. En évoluant, des arômes de liqueur de framboises, fraises des bois, léger cuir, épices et un peu de sève. En bouche, beaucoup de fruits rouges et noirs, épices et un peu de zan. Un peu court en bouche par rapport aux attentes du nez.
Syrah – Grenache – Cinsault. Jeunes vignes hors cahier des charges de l’AOC
NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.
Domaine La Bastide Blanche 83330 Ste Anne du Castellet
Entrecôte grillée
2-3 ans
05/12/2022 + 06/02/2023
Vouters Techniques + Vouters Thèmes
07/2022
Au domaine
16 Euros
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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