vin-rouge

Corse Sartène 2019

Clos Fornelli

Cuvée Vassilia

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge cerise, légèrement tuilé, beau gras. Nez de bois, chêne et ébène, mandarine séchée, bois grillé, kirsch, pruneau et poivré/épicé. Très puissant. En évoluant, un peu de fruits macérés, floral et une belle évolution sur des fruits noirs cuits. En bouche, puissant, long et très équilibré.

Cépage

80 % Niellucciu – 20 % Sciaccarellu. Elevé 9 mois en cuves puis 12 mois en fûts de chêne.

Corse

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORSE (1972)
L’appellation « Corse » peut être suivie des mentions géographiques suivantes : Calvi ; Coteaux du Cap Corse ; Figari ; Sartène ; Porto-Vecchio. Le vignoble est implanté sur le pourtour de l’île. Les cépages locaux Nielluccio, Sciaccarello sont associés parfois au Grenache, Cinsault, Syrah… pour obtenir des vins rouges puissants et fruités aux arômes de garrigues, fruits noirs, réglisse… Les blancs à base de Vermentino, Genovese, Bianco Gentile associé à l’Ugni sont en général typés sur des notes florales.

A propos du vigneron

Domaine Fiumicicoli 20 112 Olmiccia

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Daube de sanglier

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

13/11/2023 + 09/01/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Thèmes + Woustviller

DATE D'ACHAT

08/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

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