Robe pourpre tuilée. Nez puissant d’alcool, épices et fruits noirs très mûrs. En évoluant des arômes de bois frais humide, tabac, cuir et fruits macérés. En bouche, des tanins, de l’alcool et un équilibre agréable.
70 % Mourvèdre – 30 % Syrah. Parcelles en bord de mer. Elevé 12 mois en fûts de chêne.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
Domaine Peirecèdes 83390 Cuers
Boeuf grillé
3-4 ans
02+04/01/2023
Vouters Technique + Sarreguemines
07/2022
Au domaine
16.40 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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