Côtes de Provence 2018
Domaine Jas d'Esclans
Cuvée Coup de foudre
Rouge
L'avis de Christophe
Robe très intense, grenat. Nez puissant avec des épices, fruits rouges et noirs avec des notes de réglisse et de café. En évoluant, un peu de framboises, marc de café et cacao. En bouche, belle puissance et équilibre avec quelques tanins.
Cépage
60 % Syrah – 25 % Carignan – 5 % Cabernet Sauvignon – 5 % Grenache – 5% Mourvèdre
Vin de Provence: Côtes de Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
A propos du vigneron
Jas d’Esclans 83 920 La Motte
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Daube
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
09/10/2023 + 19/01/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Techniques + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
07/2020
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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