Côtes de Provence Pierrefeu 2019
Château Peirecèdes
Cuvée Règue des Botes
Rouge
L'avis de Christophe
Robe très intense cerise noire avec des reflets violets. Nez puissant minéral et végétal avec des arômes de terreau humide, réglisse, tabac. En évoluant, les arômes s’adoucissent et s’arrondissent tout en gardant des notes minérales?. En bouche, rondeur d’arômes et belle puissance. Parfait dans l’équilibre.
Cépage
70 % Mourvèdre – 30 % Cabernet Sauvignon. Sélection parcellaire, élevé 12 mois en fûts de chêne.
Vin de Provence: Côtes de Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
A propos du vigneron
Domaine Peirecèdes 83390 Cuers
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Gigot d’agneau
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
02+04/01/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
07/2022
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
14.50 €
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