vin-rouge

Côtes de Provence Pierrefeu 2019

Château Peirecèdes

Cuvée Règue des Botes

Rouge

L'avis de Christophe

Robe très intense cerise noire avec des reflets violets. Nez puissant minéral et végétal avec des arômes de terreau humide, réglisse, tabac. En évoluant, les arômes s’adoucissent et s’arrondissent tout en gardant des notes minérales?. En bouche, rondeur d’arômes et belle puissance. Parfait dans l’équilibre.

Cépage

70 % Mourvèdre – 30 % Cabernet Sauvignon. Sélection parcellaire, élevé 12 mois en fûts de chêne.

Vin de Provence: Côtes de Provence

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…

A propos du vigneron

Domaine Peirecèdes 83390 Cuers

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Gigot d’agneau

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

02+04/01/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Technique + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

07/2022

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

14.50 €

Régions

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