vin-rouge

Bandol 2016

Domaine Bunan/Moulin des Costes

Cuvée : Charriage

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire. Nez puissant de fruits noirs, alcool/eucalyptus, miel et sève de sapin, un peu de caramel et d’épices. En évoluant un peu de réglisse et de sureau se rajoutent. En bouche, très puissant, avec de beaux beaux tanins et un retour de fruits noirs et de sève épicée.

Cépage

98 % Mourvèdre  – 2 % Syrah.

Vin de Provence: Bandol

NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.

A propos du vigneron

Domaine Bunan 83 740 La Cadière d’Azur

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pigeon rôti

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

21+ 24 /02/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

07/2020

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

33 Euros

Régions

Pour toute info :

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