Bandol 2015
Domaine La Tour du Bon
Cuvée Révolution
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge grenat intense avec un beau gras épais. Le nez est puissant avec de l’alcool et une belle puissance avec arômes de fruits noirs cuits, quelques épices douces et poivrées, un léger coté floral mentholé, résine, romarin frais et un léger boisé. En bouche, doux et équilibré avec de beaux tanins et une belle matière.
Cépage
56% Mourvèdre – 21 % Grenache – 13 % Cinsault – 10 % Carignan. Rendement 39 hl/ha. Elevé 24 mois en foudre.
Vin de Provence: Bandol
NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.
A propos du vigneron
Domaine La Tour du Bon 83330 Le Castellet
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Escargots en daube provençale
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
11/10/2019
LIEU DE DEGUSTATION
IPS/235
DATE D'ACHAT
07/2019
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
22.00 €
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