Ajaccio 2017
Domaine Comte Péraldi
---
Rouge
L'avis de Christophe
Robe rouge cerise intense. Nez de fruits rouges et noirs avec un peu d’alcool et des arômes de garrigue. Au deuxième nez, les arômes évoluent sur quelques épices et des fruits macérés. En bouche un équilibre entre le fruit, l’épice et une légère acidité.
Cépage
60% Sciacarello – 20% Niellucciu – 20% Carignan/Cinsault. Elevé 16 mois en cuves inox.
Vin de Provence: Ajaccio
NIVEAU D’APPELLATION : AOC AJACCIO (1971)
Sur la côte Ouest, surplombant la golfe d’Ajaccio, les vignes produisent des rouges et rosés issus principalement de Sciaccarello associé au Barbarossa, Nielluccio, Vermentino, Morrastel. Les blancs avec des touches très minérales sont assemblés avec un minimum de 80 % de Vermentino.
A propos du vigneron
Domaine Comte Péraldi 20 167 Mezzavia
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cuisine corse à la tomate et aux aubergines
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
24 + 26/06/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Privé + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
07/2019
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
10.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
- Alsace (116)
- Beaujolais (29)
- Blog (36)
- Bordeaux (230)
- Bourgogne (109)
- Champagne Lorraine (16)
- Côtes du Rhône (317)
- Evénement (4)
- Jura (34)
- Languedoc (374)
- Loire (151)
- Provence (150)
- Sud Ouest (123)
- Vins étrangers (114)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est