vin-rouge

Coteaux d'Aix en Provence 2014

Château Beaulieu

Cuvée Villa Baulieu Bérengère

Rouge

L'avis de Christophe

Beau rouge pourpre intense. Nez complexe de fruits noirs, tapenade, régisse, épices, poivre gris et quelques notes d’alcool. Bouche puissante et boisée marqué par du tanins présents avec une couverture aromatique intense. Beau vin de garde.

Cépage

70% Syrah – 30% Cabernet Sauvignon. Sélection de grappes sur un clos de 10 ha. Vinifié 12 mois en futs de chêne.

Vin de Provence: Coteaux d'Aix en Provence

NIVEAU D’APPELLATION : AOC COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE
Dans la partie Ouest de l’appellation Provence, entre Arles et Aix-en-Provence, les « Coteaux d’Aix-en-Provence » produisent surtout des rosés (75%), des rouges (20%) et quelques blancs (5%). Les rouges sont obligatoirement des vins d’assemblage avec un minimum de 20 % de Grenache (+ Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Cournoise). Les blancs doivent contenir au moins 50 % de Vermentino (Rolle) assemblé à de la Clairette, Grenache, Sauvignon, Ugni, Bouboulenc, Sauvignon. Les rosés sont issus des même cépages que les rouges auxquels on peut rajouter au maximum 20 % de cépage blanc.

A propos du vigneron

Château Beaulieu 13840 Rognes

 

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pavés de biche aux airelles

GARDE POTENTIELLE

10 ans

DATE DE DEGUSTATION

16/04/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Techniques

DATE D'ACHAT

04/2017

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

18.00 €

Régions

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