vin-rouge

Coteaux Varois en Provence 2016

Château des Chaberts

cuvée Prestige

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire violacé. Un peu nez puissant d’épices, poivrons, fruits noirs, poivre gris et un peu de minéral végétal. En évoluant les épices et le végétal (sève/eucalyptus) s’intensifient. En bouche l’équilibre des épices, fruits, alcool et tanins est agréable.

Cépage

Syrah – Cabernet Sauvignon – Mourvèdre

Vin de Provence: Coteaux Varois en Provence

NIVEAU D’APPELLATION : AOC COTEAUX-VAROIS-EN-PROVENCE (1993)
Au pied de la Sainte Baume et autour de Brignoles, les « Coteaux-Varois-en-Provence » produisent des vins rouges puissants et robustes avec quelquefois de beaux potentiels de garde. Les arômes complexes de fruits rouges, violette, foin évoluant sur des touches animales, cuir et réglisse proviennent de l’assemblage des Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault ( + Cabernet Sauvignon, Carignan…) Les Clairette, Sémillon, Ugni, Grenache, Rolle, donnent des blancs typés aux arômes floraux et agrumes. On trouve également de beaux rosés frais et fruités.

A propos du vigneron

Château des Chaberts 83 136 Garéoult

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Daube provençale aux olives et tomates séchées

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

11/10/2019

LIEU DE DEGUSTATION

IPS/235

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

12.00 €

Régions

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