Côtes de Provence 2014
Cellier Sainte Sidoine
Cuvée Elite
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat avec des reflets violet. Arômes de fruits rouges intense, avec du pruneau, cacao, minéral et floral.
Bouche : légère acidité avec quelques tanins et des arômes de fruits noirs.
Cépage
Mourvèdre – Grenache – Syrah – Carignan. Vinifié 12 mois en futs de chêne.
Vin de Provence: Côtes de Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carigna… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
A propos du vigneron
Château Sainte Sidoine
83390 Pierrefeu le Var
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bavette à la plancha
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
19/01/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Les V’Ignobles
DATE D'ACHAT
04/2017
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
8.00 €
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