Les Baux de Provence 2013
Domaine de Vallongue
Cuvée Pierres Cassées
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge grenat. Nez de fruits, mûres, cassis, de petites touches de vanille et café, fumé/grillé. Bouche puissante, équilibrée et ronde sur des arômes de fruits compotés, réglisse et épices douces.
Cépage
80 % Syrah – 20 % Grenache. Vinifié 75% en cuves et 25 % barriques puis assemblé.
Vin de Provence: Les Baux de Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC LES-BAUX-DE-PROVENCE (1995)
Au Nord/Est d’Arles, le village des Baux-de-Provence et son terroir produisent surtout des vins rouges, des rosés et quelques blancs. Les rouges de garde sont issus de minimum 60 % d’assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache (+Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Cournoise). Les rosés sont également issus d’assemblage, essentiellement de Cinsault, Grenache, Syrah. La Clairette, Grenache Blanc et Vermentino sont assemblés pour produire des blancs vifs et aromatiques aux arômes de pêches et d’anis.
A propos du vigneron
Domaine de Vallongue 13810 Eygalières
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pieds et paquets
GARDE POTENTIELLE
4-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
20/11/2017
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach Groupe des Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2017
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
9.50 €
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