vin-rouge

Madiran 2005

Lionel Osmin

Cuvée Estela

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire intense avec une belle intensité. Au premier nez un velouté de mûres, pruneaux et une puissance d’alcool. En l’ouvrant on trouve des arômes de cerises noires macérées, pruneaux chauds fumé, petites touches épicées et de la réglisse. En bouche puissant mais très équilibré avec une belle longueur et de beaux arômes similaires au deuxième nez.

Cépage

100 % Tannat .

Sud-Ouest: Madiran

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.

A propos du vigneron

Lionel Osmin 64 000 Pau

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Gibier sauce au chocolat

GARDE POTENTIELLE

6-8  ans

DATE DE DEGUSTATION

02/07/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Groupe privé

DATE D'ACHAT

02/2010

LIEU D'ACHAT

Caviste

PRIX D'ACHAT

30.00 €

Régions

Pour toute info :

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