Igp Ariège 2018
Domaine Dominik Benz
Cuvée Beau Regard
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre violacée. Nez de fraises cuites, cerises mures, épices et beurre caramélisés et un peu d’alcool mentholé. Après ouverture les arômes deviennent plus intenses et un fond de pomme cannelle sur un fond de vanille. En bouche, une belle épaisseur avec beaucoup de fruits mûrs et de pruneaux. Lors de la seconde dégustation, un peu de carmel au beurre et de pruneaux se rajoutent aux arômes existants, en bouche les épices ressortent un peu plus.
Cépage
Syrah – Merlot. Elevé 6 mois en fûts de chêne de 2 300 L et de 500L.
Sud-Ouest : IGP Ariège
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2013 (Ex : Vin de Pays de l’Ariège)
L’appellation Ariège s’étend sur environ 60 ha du département de l’Ariège, essentiellement planté sur le secteur Nord et peu élevé, la vigne produit des blancs à base d’une vingtaine de cépages blancs et rouges pour la plupart typiques du Sud Ouest (Cabernets, Côt, Syrah, Manseng, Chenin, Sauvignon…).NIVEAU D’APPELLATION : IGP Ariège 2013. On peut également trouver les mentions complémentaires « Coteau de la Lèze » et « Coteaux du Planturel ».
A propos du vigneron
Domaine Dominik Benz 09 130 Le Fossat
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Navarin d’agneau
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
05/10/2020 + 12/04/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Paris
PRIX D'ACHAT
10.50 €
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