vin-rouge

Igp Ariège 2018

Domaine Dominik Benz

Cuvée Beau Regard

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre violacée. Nez de fraises cuites, cerises mures, épices et beurre caramélisés et un peu d’alcool mentholé. Après ouverture les arômes deviennent plus intenses et un fond de pomme cannelle sur un fond de vanille. En bouche, une belle épaisseur avec beaucoup de fruits mûrs et de pruneaux. Lors de la seconde dégustation, un peu de carmel au beurre et de pruneaux se rajoutent aux arômes existants, en bouche les épices ressortent un peu plus.

Cépage

Syrah – Merlot. Elevé 6 mois en fûts de chêne de 2 300 L et de 500L.

Sud-Ouest : IGP Ariège

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2013 (Ex : Vin de Pays de l’Ariège)
L’appellation Ariège s’étend sur environ 60 ha du département de l’Ariège, essentiellement planté sur le secteur Nord et peu élevé, la vigne produit des blancs à base d’une vingtaine de cépages blancs et rouges pour la plupart typiques du Sud Ouest (Cabernets, Côt, Syrah, Manseng, Chenin, Sauvignon…).NIVEAU D’APPELLATION : IGP Ariège 2013. On peut également trouver les mentions complémentaires  « Coteau de la Lèze » et « Coteaux du Planturel ».

A propos du vigneron

Domaine Dominik Benz 09 130 Le Fossat

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Navarin d’agneau

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

05/10/2020 + 12/04/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Paris

PRIX D'ACHAT

10.50 €

Régions

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