Afrique du Sud Cape Town 2023
Domaine Abalone
cuvée Chenin
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or pâle, vert et brillant. Nez acidulé, granny flétrie, poires, fleurs blanches, trèfles, sureau, fumé et quelques levures. En évoluant, un peu d’agrumes, oranges sanguines, kumquat et citron Meyer. En bouche, une pointe de sucre, salé et gras avec une belle vivacité.
Cépage
Chenin.
Vins de d'Afrique du Sud
L’histoire du vin en Afrique du Sud démarre en 1655 lorsque Jan Van Rieeebeck importe les premières vignes, puis les Huguenots confortent la production de vin. La plupart des vignobles se situent dans la région du cap. La plupart des cépages sont donc européens, voire français, hormis le Pinotage créé dans le pays en croisant du Cinsault et du Pinot Noir pour obtenir un goût similaire à la Syrah!!
A propos du vigneron
?? mis en bouteille par Biecher F Biecher à F 68 Saint Hyppolite
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche
GARDE POTENTIELLE
2 ans
DATE DE DEGUSTATION
23/10/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Groupe des vacances
DATE D'ACHAT
09/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
9.00 €
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