vin-blanc

Afrique du Sud Cape Town 2023

Domaine Abalone

cuvée Chenin

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or pâle, vert et brillant. Nez acidulé, granny flétrie, poires, fleurs blanches, trèfles, sureau, fumé et quelques levures. En évoluant, un peu d’agrumes, oranges sanguines, kumquat et citron Meyer. En bouche, une pointe de sucre, salé et gras avec une belle vivacité.

Cépage

Chenin.

Vins de d'Afrique du Sud

L’histoire du vin en Afrique du Sud démarre en 1655 lorsque Jan Van Rieeebeck importe les premières vignes, puis les Huguenots confortent la production de vin. La plupart des vignobles se situent dans la région du cap. La plupart des cépages sont donc européens, voire français, hormis le Pinotage créé dans le pays en croisant du Cinsault et du Pinot Noir pour obtenir un goût similaire à la Syrah!!

A propos du vigneron

 ?? mis en bouteille par Biecher F Biecher à F 68 Saint Hyppolite

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mise en bouche

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

23/10/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Groupe des vacances

DATE D'ACHAT

09/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

9.00 €

Régions

Pour toute info :

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