vin-rouge

Chili DO Valle del Maule 2019

VQuinta de Mapo

Cuvée Palo Alto Reserva

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre intense. Nez puissant avec un coté animal, un peu d’iode, pruneaux et un peu de macération. En s’ouvrant, le vin gagne en fruits, épices et alcool. En bouche, équilibré et agréable malgré sa puissance.

Cépage

50 % Cabernet Sauvgnon – 30 %Carménère – 20 % Shiraz.

Vin du Chili

L’histoire du vin au Chili démarre à l’époque des conquistadors, avec le cépage Païs qui donna durant 3 siècles des vins de qualité moyenne. Au milieu du XIX° S, l’apport de cépage européens plus classiques  (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et Carménère) et l’arrivée de riches  propriétaires permit de développer la production et la qualité des vins. Le vignoble chilien a été le seul vignobles non impacté par le phylloxéra. 

A propos du vigneron

Quinta de Mapo à Pirque Santiago Chili

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande rouge au four

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

31/07/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Dégustation de vacances

DATE D'ACHAT

07/2021

LIEU D'ACHAT

Importateur

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

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