Chili 2019
Escudo Rojo (Mouton Rotschild)
Cuvée Gran Reserva
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire. Nez de fruits rouges et noirs, alcool, épices, minéral, un peu de bois et une touche de caramel vanillé. En évoluant, un peu plus végétal, toujours des fruits noirs, un peu de violette, épices, grillé. Une belle complexité qui varie au fur et à mesure de l’ouverture du vin. EN bouche, doux au palais tout en ayant des tanins, avec de l’alcool et de la puissance.
Cépage
Carménère – Cabernet Franc – Syrah – Petit Verdot.
Vin du Chili
L’histoire du vin au Chili démarre à l’époque des conquistadors, avec le cépage Païs qui donna durant 3 siècles des vins de qualité moyenne. Au milieu du XIX° S, l’apport de cépage européens plus classiques (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et Carménère) et l’arrivée de riches propriétaires permit de développer la production et la qualité des vins. Le vignoble chilien a été le seul vignobles non impacté par le phylloxéra.
A propos du vigneron
Fundo Vina Maipo à Huela Norte Buin Chili
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Boeuf grillé
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
04/07/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Je dis vin
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Importateur
PRIX D'ACHAT
15.00 €
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