vin-rouge

Géorgie 2020

Taoba

Saperavi

Rouge

L'avis de Christophe

Robe d’un rouge grenat intense. Nez de fruits noirs, pruneaux, café et chocolat. En ouvrant, les arômes sont plus axés sur les fruits secs confits. En bouche, rond et puissant avec de grosses notes de pruneaux.

Cépage

100 % Saperavi.

Vin de Géorgie

Vraisemblablement le berceau du vin, la Géorgie produit des vins depuis 8 000 ans. On y trouve plus de 500 cépages différents dont les vins vinifiés de façon ancestrale en kvevris : Jarres à vin enfouies dans la terre ou le raisin foulé fermente tout l’hiver. Le Saperavi pour les rouges et les Rkatisteli et Mtsvane sont les cépages traditionnels les plus réputés. A la fin de l’annexion russe qui privilégiait la quantité à la qualité, le loi de « la vigne et du vin » donna un cadre qualitatif à la production.

A propos du vigneron

Ilia Estate 4 800 Kvareli

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande de boeuf rôtie

GARDE POTENTIELLE

2*3 ans

DATE DE DEGUSTATION

29/09/2023

LIEU DE DEGUSTATION

V’ignobles

DATE D'ACHAT

09/2023

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

Pour toute info :

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