vin-rouge

Slovénie Vipaska Dolina 2018

Domaine Bencina

Pinot Noir

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat clair très brillant. Des arômes de cacao, whisky tourbé, fruits compotés, kirsch, cassis et épices. En évoluant, un peu plus de fruits macérés et un peu de cuir. En bouche, vif, une belle acidité, des fruits rouges et de doux tanins. L’ensemble est harmonieux

Cépage

Pinot Noir.

Vin de Slovénie

Même si la culture de la vigne remonte à 2 400 ans, la viticulture en Slovénie reste confidentielle, le vignoble de la taille de la Champagne exporte moins de 10 % de sa production. Une diversité de terroirs et de climats ainsi que des cépages locaux (Furmint, Zelen, Sipon) et quelques classiques (Sauvignon, Chardonnay…) axent la production surtout sur des vins blancs. Dans chaque région Slovène, l’influence des pays voisins reste indéniable (Autriche, Italie, Hongrie), on trouvera également quelques vins fait de façon traditionnelle en amphores

A propos du vigneron

Bencina 5271 Vipava

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande de boeuf rôtie

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

25/02/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

09/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine 

PRIX D'ACHAT

20.00 €

Régions

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