vin-rouge

Slovénie Vipaska Dolina 2019

Domaine Bencina

Cabernet Sauvignon Amfora

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre intense et violacée. Nez de fruits noirs macérés, épices et un peu de végétal et de minéral intense. En évoluant, on gagne en puissance et en fruits. En bouche, des tanins agréable et la même sensation que l’attente du nez.

Cépage

Cabernet Sauvignon – 30 % Merlot. Vinifié 9 mois en amphores puis élevé 24 mois en barriques.

Vin de Slovénie

Même si la culture de la vigne remonte à 2 400 ans, la viticulture en Slovénie reste confidentielle, le vignoble de la taille de la Champagne exporte moins de 10 % de sa production. Une diversité de terroirs et de climats ainsi que des cépages locaux (Furmint, Zelen, Sipon) et quelques classiques (Sauvignon, Chardonnay…) axent la production surtout sur des vins blancs. Dans chaque région Slovène, l’influence des pays voisins reste indéniable (Autriche, Italie, Hongrie), on trouvera également quelques vins fait de façon traditionnelle en amphores

A propos du vigneron

Bencina 5271 Vipava

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Goulash hongrois

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

30/10/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

09/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine 

PRIX D'ACHAT

20.00 €

Régions

Pour toute info :

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