vin-blanc

Slovénie Vipavska Dolina 2019

Domaine Bencina

cuvée Chardonnay Barriqué

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune intense. Nez de coing, miel de sapin, bois grillé. En évoluant des arômes amandes grillées, brioche beurrée grillée, verveine. En bouche, puissant et équilibré, concentré avec un peu de gras et une belle longueur.

Cépage

Chardonnay. 2 ans de barriques

Vins de Slovénie

Même si la culture de la vigne remonte à 2 400 ans, la viticulture en Slovénie reste confidentielle, le vignoble de la taille de la Champagne exporte moins de 10 % de sa production. Une diversité de terroirs et de climats ainsi que des cépages locaux (Furmint, Zelen, Sipon) et quelques classiques (Sauvignon, Chardonnay…) axent la production surtout sur des vins blancs. Dans chaque région Slovène, l’influence des pays voisins reste indéniable (Autriche, Italie, Hongrie), on trouvera également quelques vins fait de façon traditionnelle en amphores.

A propos du vigneron

Dusan Boncina 5271 Vipava

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Blanquette de lotte

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

23/10/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters groupe des vacances

DATE D'ACHAT

09/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

20.00 €

Régions

Pour toute info :

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