Haut-Médoc 2011
Château Chasse Spleen
3 ème vin Hermitage de Chasse Spleen
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat tuilée. Nez de caramel grillé, pruneau macérés, fruits noirs, bois, champignons. En évoluant, un peu d’alcool et des arômes de cuir et de sous bois. En bouche, doux avec des notes épicées et encore des tanins qui fondent dans la matière.
Cépage
Cabernet Sauvignon – Merlot. Élevé 12 mois en barriques.
Vin de Bordeaux Haut-Médoc
NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.
A propos du vigneron
Château Chasse Spleen 33 480 Moulis en Médoc
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Dégustation de fromages
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
29/04/2024 + 11/06/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Groupe de vacances + Je Dis vin
DATE D'ACHAT
04/2013
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
16,00 €
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