Chateauneuf du Pape 2019
Vignoble David
cuvée Les masques
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge cerise noire intense. Nez puissant de fruits noirs, pruneaux, chocolat, cerise noire et alcool. En évoluant des arômes d’épices et de cranberries se rajoutent. En bouche, une sensation de cerise à l’eau de vie, chocolatée.
Cépage
85 % Grenache – 10 Mourvèdre – 5 % Syrah. Elevé en 1/2 muids.
Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.
A propos du vigneron
Vignobles David 30 210 St Hillaire d’Ozilha
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Daube provençale
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
30/05/2022 + 07+14/10/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt thèmes + Dourdhal + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
03/2022
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
40.00 €
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