Chateauneuf du Pape 2018
Domaine du Vieux Télégraphe
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Rouge
L'avis de Christophe
Pourpre intense. Nez très d’alcool, de fruits noirs, épices, une légère minéralité et des fruits jaunes. En évoluant, le vin gagne en puissance et en arômes avec beaucoup de fruits noirs et de réglisse. En bouche, puissant, long et très équilibré.
Cépage
65 % Grenache – 15 % Syrah – 15 % Mourvèdre – 5 % Cinsault et Clairette. 2 ans de fûts et 2 ans de bouteilles.
Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.
A propos du vigneron
Domaine du vieux télégraphe 84 370 Bédarrides
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
En dégustation
GARDE POTENTIELLE
10-15 ans
DATE DE DEGUSTATION
26/05/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Dégustation privée
DATE D'ACHAT
02/2023
LIEU D'ACHAT
Caviste
PRIX D'ACHAT
100.00 €
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Régions
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Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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