Chateauneuf du Pape 2004
Domaine M. Chapoutier
Cuvée Barbe Rac
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge pourpré tuilé avec un léger dépôt. Nez puissant d’alcool, fruits noirs macérés, floral, pivoine et lilas avec un peu de zan et de cacao. En évoluant, les arômes s’intensifient et prennent de la longueur. En bouche, réponds aux attente du nez autant sur la puissance que sur l’équilibre et la longueur.
Cépage
100 % Grenache. Elevé 16 mois en cuves.
Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.
A propos du vigneron
M. Chapoutier 126 600 Tain-l’Hermitage
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
En dégustation
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
03/11/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Dégustation privée
DATE D'ACHAT
2017
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
130 Euros
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