Chateauneuf du Pape 2019
Domaine Usseglio Raymaond et Fils
Cuvée Les 12 apôtres
Rouge
L'avis de Christophe
Pourpre intense. Nez très aromatique avec des épices, de l’alcool et beaucoup de fruits noirs et rouges macérés. En évoluant, on découvre des notes florales, de zan et un peu de cacao. Très complexe. En bouche, on retrouve la complexité du nez et une belle longueur tout en puissance et en équilibre.
Cépage
Les 13 cépages autorisés dans l’appellation. Vinifié 3 mois en amphores puis élevé 17 mois en amphores.
Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.
A propos du vigneron
Domaine Usseglio 84 230 Chateauneuf du Pape
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
En dégustation
GARDE POTENTIELLE
10-12 ans
DATE DE DEGUSTATION
26/05/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Dégustation privée
DATE D'ACHAT
04/2023
LIEU D'ACHAT
Caviste
PRIX D'ACHAT
80.00 €
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