vin-rouge

Chateauneuf du Pape 2019

Domaine Usseglio Raymaond et Fils

Cuvée Les 12 apôtres

Rouge

L'avis de Christophe

Pourpre intense. Nez très aromatique avec des épices, de l’alcool et beaucoup de fruits noirs et rouges macérés. En évoluant, on découvre des notes florales, de zan et un peu de cacao. Très complexe. En bouche, on retrouve la complexité du nez et une belle longueur tout en puissance et en équilibre.

Cépage

Les 13 cépages autorisés dans l’appellation. Vinifié 3 mois en amphores puis élevé 17 mois en amphores.

Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.

A propos du vigneron

Domaine Usseglio 84 230 Chateauneuf du Pape

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

En dégustation

GARDE POTENTIELLE

10-12 ans

DATE DE DEGUSTATION

26/05/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Dégustation privée

DATE D'ACHAT

04/2023

LIEU D'ACHAT

Caviste

PRIX D'ACHAT

80.00 €

Régions

Pour toute info :

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Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

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