Languedoc (Pézenas) 2021
Clos Penedesses
Cuvée Montée des Grès
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire, très violet. Nez grillé, torréfié, caramel, anis, confiture de cerises, quelques épices et fruits noirs compotés. En évoluant, plus d’alcool et de fruits compotés. En bouche, une pointe de sucrosité, beaucoup de matière un peu d’acidité et d’amertume. Très équilibré et long.
Cépage
90 % Grenache en Vendanges Tardives – 10% Counoise . Fermentation et élevage en 1/2 muids.
Languedoc-Roussillon: Languedoc
NIVEAU D’APPELLATION :AOC régionale : LANGUEDOC (2007) (ex:Coteaux du Languedoc 1985)
Sur les départements de l’Aude, du Gard, de l’Herault et des Pyrénées Orientales le Languedoc produit des vins blancs, rouges, rosés, effervescents (Blanquette de Limoux) et Vins Doux Naturels (Muscats). Un panel de cépages rouges et blancs donne des vins de cépages souvent faciles à boire ou alors des assemblages font ressortir la complexité des différents terroirs.
A propos du vigneron
La Tour Penedesses 34 600 Faugères
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromages en dégustation
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
19 +26/05/2025 + 06+13/06/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes + Vouters Technique + Dourdhal + Dégustation privée
DATE D'ACHAT
02/2025
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
35.00€
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Régions
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