Pacherenc du Vic Bilh 2017
Château Aydie
---
Blanc
L'avis de Christophe
Or jaune intense. Nez de fruits exotiques très mûrs, miel, cannelle, floral et un peu de végétal. En évoluant on trouve un peu d’alcool et les fruits prennent un peu plus de fraîcheur. En bouche, le vin est douceureux avec une petite acidité qui le donne un peu de pep’s.
Cépage
90 % Petit Manseng – 10 % Gros Manseng + Courbu. Elevé 10 mois sur lies en fûts de chêne et d’acacia.
Sud-Ouest: Pacherenc du Vic Bilh
NIVEAU D’APPELLATION : AOC PACHERENC DU VIC-BILH (1948)
Uniquement en blanc, généralement moelleux, les « Pacherenc du Vic-Bilh » sont produits sur la même zone que les Madiran. Les cépages locaux Arrufiac, Petit Courbu, Courbu, Gros et Petit Manseng sont récoltés à surmaturité et donnent des vins aux arômes de fruits secs, bergamote et pain d’épices. Les secs (mention obligatoirement précisée sur l’étiquette) sont vifs et fruités.
A propos du vigneron
Château Aydie64 330 Aydie
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage persillé
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
22/05/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
09/2022
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
15.50 €
Récemment ajoutés
Régions
- Alsace (101)
- Beaujolais (24)
- Blog (36)
- Bordeaux (187)
- Bourgogne (97)
- Champagne Lorraine (13)
- Côtes du Rhône (271)
- Evénement (4)
- Jura (27)
- Languedoc (318)
- Loire (128)
- Provence (139)
- Sud Ouest (106)
- Vins étrangers (103)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est