Bordeaux Supérieur 2011
Château Maucaillou
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire légèrement terne et tuilé. Nez discret avec un peu d’alcool et de fruits noirs macérés. En évoluant, un peu plus d’arômes avec des épices, un peu de minéralité et du bois humide. Agréable et équilibré en bouche grâce à une légère acidité.
Cépage
Merlot – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot. Jeunes vignes du Château Maucaillou (Moulis).
Vin du Bordelais Bordeaux Supérieur
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale : BORDEAUX SUPERIEUR (1943)
La zone géographique de l’appellation correspond au département de la Gironde comme les Bordeaux. La mention « supérieur » est liée à un cahier des charge plus exigeant : taille de la vigne, maturité, élevage ( 6 mois de plus pour les rouges)… ce qui permet d’avoir des vins plus concentrés autant pour les rouges que pour les blancs qui restent secs en général.
A propos du vigneron
Château Maucaillou 33 480 Moulis-en -Médoc
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de gibier
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
13/05/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique
DATE D'ACHAT
02/2013
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
9.30 €
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