vin-rouge

Bandol 2019

Domaine La Bastide Blanche

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe rouge pourpre encore un peu violacée. Nez puissant d’épices, alcool, zan, terreau et un peu de végétal. En évoluant un peu plus de fruits noirs et de rondeur tout en gardant sa puissance, beaucoup d’épices (muscade, girofle, poivre floral). En bouche, un bel équilibre entre la puissance, la matière et de beaux tanins soyeux.

Cépage

90 % Mourvèdre – 10 %Grenache. 

Vin de Provence: Bandol

NIVEAU D’APPELLATION : AOC BANDOL (1941)
Surtout connue pour ses rosés, l’appellation « Bandol » produit également de grands vins rouges et quelques blancs secs. Le Mourvèdre est présent à minimum 50 % dans l’assemblage des vins rouges et lui confère puissance et structure tannique. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah complètent l’assemblage. Les blancs, aux arômes de tilleul et genêts, sont issus principalement de Clairette, Ugni et Bourboulenc (+ Sauvignon, Sémillon, Marsanne et Rolle). Les vins rouges sont obligatoirement élevés 18 en fûts ce qui permet d’avoir de belles structures avec de beaux potentiels de garde.

A propos du vigneron

Domaine La Bastide Blanche 83330 Ste Anne du Castellet

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Entrecôte

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

05/12/2022 + 06/02/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Techniques + Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

07/2022

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

21 Euros

Régions

Pour toute info :

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