IGP Pays d'Oc 2016
Abbaye de Fontfroide
Cuvée Chardonnay
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe dorée avec quelques reflets verts. Un nez de fruits blancs à peine mûrs, pêche blanche. On trouve également des touches d’agrumes, de fruits secs avec un peu d’alcool. En bouche une belle acidité avec un petit gras qui reste sur le palais. De petites notes de miel et de fruits blancs.
Cépage
100 % Chardonnay
Languedoc-Roussillon: IGP Pays d'Oc
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex « Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.
A propos du vigneron
Abbaye de Fontfroide 11 100 Narbonne
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Jambon persillé
GARDE POTENTIELLE
2 ans
DATE DE DEGUSTATION
21,24/09 et 9, 12/10/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + UPT Thèmes + Je dis Vin + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
6.40 €
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