Madiran 2014
Château Viella
Cuvée Tradition
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire/reflets violets. Nez d’épices, cannelle, un peu de poivre avec quelques fruits rouges bien mûrs. Bouche puissante avec une belle acidité, alcool, quelques tanins sur une goût de pruneaux et réglisse.
Cépage
60 % Tannat – 40 % Cabernet Franc. Elevé 12 mois en fûts.
Sud-Ouest: Madiran
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.
A propos du vigneron
Château de Viella 32 400 Viella
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Gibier en sauce
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
07/11/2017
LIEU DE DEGUSTATION
Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
02/2016
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
7.00 €
Régions
- Alsace (111)
- Beaujolais (26)
- Blog (36)
- Bordeaux (200)
- Bourgogne (107)
- Champagne Lorraine (16)
- Côtes du Rhône (290)
- Evénement (4)
- Jura (33)
- Languedoc (358)
- Loire (143)
- Provence (142)
- Sud Ouest (117)
- Vins étrangers (111)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est