Moulin à Vent 2015
Domaine des Pérelles
Cuvée Les Burdelines
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise claire encore un peu violacé. Nez de kirsch, fruits rouges et noirs très confits avec un peu d’épices et de caramel. En évoluant les arômes de fruits confits sont encore plus présents. En bouche, fruité et vif avec une belle acidité et de l’épice douce. Frais et puissant.
Cépage
Gamay Noir vieilles vignes (60 à 80 ans) élevé en fût et en foudre
Vin du Beaujolais
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale : MOULIN A VENT (1936)
Le « seigneur » des Beaujolais. Son caractère vient d’un sous sol riche en manganèse, ce qui permet d’obtenir un vin de garde charpenté et élégant avec un bel équilibre très complexe. Ses arômes d’iris de roses fanées et de fruits rouges biens mûrs évoluent vers les épices en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine des Perelles
69840 Juliénas
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Magret de canard aux cerises
GARDE POTENTIELLE
8-10 ans
DATE DE DEGUSTATION
16/01/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Techniques
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13,00 €
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