Haut-Médoc 2014
Château Chasse Spleen
3 ème vin Hermitage de Chasse Spleen
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge grenat tuilé avec un beau gras. Nez de fruits noirs macérés, quelques épices et du paprika fumé/grillé. En évoluant, plus de fruits et d’alcool avec un peu de bois humide. En bouche, puissant, fruits noirs, avec un peu d’acidité et des tanins encore présents.
Cépage
Cabernet Sauvignon – Merlot. Élevé 12 mois en barriques.
Vin de Bordeaux Haut-Médoc
NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.
A propos du vigneron
Château Chasse Spleen 33 480 Moulis en Médoc
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Ragout d’agneau
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
29/04/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Groupe de vacances
DATE D'ACHAT
04/2013
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
16,00 €
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