vin-rouge

Haut-Médoc 2014

Château Chasse Spleen

3 ème vin Hermitage de Chasse Spleen

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat tuilé avec un beau gras. Nez de fruits noirs macérés, quelques épices et du paprika fumé/grillé. En évoluant, plus de fruits et d’alcool avec un peu de bois humide. En bouche, puissant, fruits noirs, avec un peu d’acidité et des tanins encore présents.

Cépage

Cabernet Sauvignon – Merlot. Élevé 12 mois en barriques.

Vin de Bordeaux Haut-Médoc

NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.

A propos du vigneron

Château Chasse Spleen 33 480 Moulis en Médoc

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Ragout d’agneau

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

 29/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

04/2013

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

16,00 €

Régions

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