

Chateauneuf du Pape 2011
Domaine Nalys
---
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat tuilé. Nez d’alcool, épices, floral, violette, pivoine, raisins, figues et poivre grillé. En évoluant, des arômes de cranbeeries, épices zan, kirsch. En bouche, des tanins fondus, puissant et doux. Peu d’évolution lors de la seconde dégustation, toujours aussi équilibré et intense.
Cépage
69 % Grenache – 20 Syrah – 5 % Cinsault – 4 % Muscardin – 1 % Cournoise – 1 % Mourvèdre. Elevé 18 mois (90 % de cuves inox, 10 % fûts de chêne).
Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.
A propos du vigneron
Domaine Nalys 84230 Chateauneuf du Pape

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
En dégustation
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
03/04/2023 + 01/04/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes + Dégustation privée
DATE D'ACHAT
02/2016
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
60.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
- Alsace (123)
- Beaujolais (31)
- Blog (36)
- Bordeaux (260)
- Bourgogne (111)
- Champagne Lorraine (21)
- Côtes du Rhône (338)
- Evénement (4)
- Jura (44)
- Languedoc (402)
- Loire (163)
- Provence (167)
- Sud Ouest (131)
- Vins étrangers (118)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales