vin-blanc

Chateauneuf du Pape 2016

Domaine du Vieux Télégraphe

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune intense avec de beaux reflet dorés. Nez de fruits jaunes très mûrs, beaucoup de floral et un peu de miel. En évoluant, quelques épices et de l’alcool avec un peu de macération, du bois, des fruits confits (angélique et mirabelles) et sève. En bouche, puissant avec de beaux arômes et beaucoup de longueur.

Cépage

40 % Clairette – 25 % Roussanne – 25 % Grenache Blanc – 10 % Bourboulenc. Elevé 1 an en demi muids.

Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.

A propos du vigneron

Domaine du Vieux Télégraphe 84 370 Bédarrides

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

St Jacques en carpaccio

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

26/05/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Dégustation privée

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Caviste

PRIX D'ACHAT

60.00 €

Régions

Pour toute info :

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