vin-rouge

Côtes du Rhône 2016

Domaine Olivier Hillaire

Cuvée Vieilles Vignes

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat légèrement terne avec des reflets tuilés. Nez de cerises macérées, quelques épices et beaucoup d’alcool. En ouvrant le vin, a des arômes de fermentations de fruits rouges. En boche, un vin légèrement pétillant et complètement fermé. A regoûter.

Cépage

60 % Grenache – 40 Syrah

Côtes du Rhône: Côtes du Rhône

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon.  Autour de la Syrah au Nord et du Grenache Noir au sud, 13 autres cépages rouges sont autorisés : Cournoise, Clairette Rose, Marselan, Cinsault, Terret Noir, Grenache Gris, Carignan Noir, Muscardin, Muscat Noir, Mourvèdre, Picppoul Noir, Calitor, Vaccarèse. 87 % de vins rouges sont produits en Côtes du Rhône (+7 % rosés).

A propos du vigneron

Domaine Olivier Hillaire 84230 Châteauneuf du Pape

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

???

GARDE POTENTIELLE

???

DATE DE DEGUSTATION

25/02/2022

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

Pour toute info :

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