Côtes du Rhône 2016
Domaine Olivier Hillaire
Cuvée Vieilles Vignes
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat légèrement terne avec des reflets tuilés. Nez de cerises macérées, quelques épices et beaucoup d’alcool. En ouvrant le vin, a des arômes de fermentations de fruits rouges. En boche, un vin légèrement pétillant et complètement fermé. A regoûter.
Cépage
60 % Grenache – 40 Syrah
Côtes du Rhône: Côtes du Rhône
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon. Autour de la Syrah au Nord et du Grenache Noir au sud, 13 autres cépages rouges sont autorisés : Cournoise, Clairette Rose, Marselan, Cinsault, Terret Noir, Grenache Gris, Carignan Noir, Muscardin, Muscat Noir, Mourvèdre, Picppoul Noir, Calitor, Vaccarèse. 87 % de vins rouges sont produits en Côtes du Rhône (+7 % rosés).
A propos du vigneron
Domaine Olivier Hillaire 84230 Châteauneuf du Pape
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
???
GARDE POTENTIELLE
???
DATE DE DEGUSTATION
25/02/2022
LIEU DE DEGUSTATION
V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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Pour toute info :
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