vin-rouge

IGP Pays d'Aude 2017

Domaine de l'Evêque

Cuvée personnelle Mourvèdre

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge pourpre avec des reflets violets et une belle épaisseur. Un nez grillé avec des fèves de cacao, végétal, café et un peu d’arômes fruités. L’évolution du nez développe des arômes de cassis, d’épices et de bois sèveux. En bouche puissant en regard du nez qui est plus discret avec des arômes intenses de fruits noirs grillés et une belle longueur.

Cépage

Mourvèdre

Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Aude

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 
La région de production correspond à presque tout le département de l’Aude. Des mentions géographiques  complémentaires (Cotes de Lastours, Hauterive, Côte Révée, Pays de Cucugnan…) peuvent compléter l’appellation qui produit les 3 couleurs de vin. 

A propos du vigneron

Domaine de l’Evêque 11 430 Gruissan

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de gibier aux pruneaux

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

07/10/2019 + 15/11/2019 11/02/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Thèmes + V’Ignobles + Je dis vin

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

17.00 €

Régions

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