Côtes de Provence 2022
Château des Féraud
Cuvée Rolle
Blanc
L'avis de Christophe
Robe pâle. Nez de fruits exotique, un peu de fraîcheur acidulée, mirabelles. En évoluant, les fruits sont plus mûrs et un peu de sirop de pêche et de caramel. En bouche, une belle acidité et un beau fruité avec un peu de gras et un équilibre qui donne de la longueur.
Cépage
100 % Rolle
Provence: Côtes de Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var), Pierrefeu (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…
A propos du vigneron
Château des Féraud 83 550 Vidauban
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Rillettes de sardine à la brousse
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
03+04/09/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Creutzwald + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
07/2024
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
14.00 €
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